FIRMEN-/GRUPPEN-ABENDESSEN-MENÜ *


MENÜ 1 (55,00 €): Vorspeise – Erster Gang – Zweiter Gang – Dessert
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MENÜ 2 (60,00 €): Vorspeise – Zugabe erster Gänge* – zweiter Gang – Dessert
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MENÜ 3 (40,00 €): Vorspeise – Erster Gang – Dessert
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MENÜ 4 (45 €,00):Vorspeise – Zugaben vonerste Kurse*- Süss
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MENÜ 5 (45,00 €): Vorspeise – Hauptgericht – Dessert
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MENÜ 6 (45,00 €): Erstes – Zweites – Dessert


*Zur Auswahl der ersten Gänge muss ein Risotto gehören



Eintrittsgeld, Wasser, Kaffee und Wein inklusive
(1/4 Liter pro Person, jeder weitere Wein kostet 16,00 € pro Flasche)

Destillate und Bitterstoffe ausgenommen.


Die Reservierung mit der Anzahl der Gäste (mindestens 8 Personen), die Auswahl der Gänge, aus denen sich das Menü zusammensetzt, und etwaige Änderungswünsche aufgrund von Allergien, Unverträglichkeiten usw.Sie sollten
spätestens 5 Tage nach dem gewählten Datum mitgeteilt. Bei Mängeln nicht
kommunizieren,Die Anzahl der in Rechnung gestellten Deckungen wird innerhalb weniger Stunden bestätigt
18.00 Uhr des Vortages.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns unter 0355684928 oder per E-Mail aninfo@algigianca.com.










Liste der Gänge, aus denen das Menü besteht

VORSPEISEN:
Kabeljaucreme mit gerösteter Polenta
Gemüsefleischbällchen, gegrillter Blumenkohl und grüne Soße
Perlhuhnsalat, gemischter Salat, Senfmayonnaise, Müslicracker
Auswahl an Wurstwaren mit unserem eingelegten Gemüse

ERSTE:
Risotto mit Steinpilzen
Safranrisotto mitBrunoisevon Ossobuco
Frische Pasta-Tagliatelle mit Gigante Bergamasca-Schafsragout
Geschmorte Ravioli, Butter, Salbei und fermentierter Kohl
Kürbisgnocchi, Rübenblätter und Agrì di Valtorta

SEKUNDEN:
Kapaun aus Freilandhaltung, gefüllt mit Polenta und frischem Spinat
Kaninchen nach Bergamasca-Art mit Polenta
Gegrillter Spieß vom Bergamasca-Riesenschaf, Kohl und Gewürzmayonnaise
Nusècc-Gemüse und Hummus
Süßwasserfische je nach Markt(Forelle, Felchen, Saibling)

SÜSSIGKEITEN:
Rustikaler Apfelkuchen mit Haselnüssen
Panna Cotta, Streusel und Erdbeertrauben
Tiramisu


Das gewählte Menü ist für den gesamten Tisch gleich zu verstehen