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FIRMEN-/GRUPPEN-ABENDESSEN-MENÜ *


MENÜ 1
(55,00 €): Vorspeise – Erster Gang – Zweiter Gang – Dessert
...
MENÜ 2 
(60,00 €): Vorspeise – Zugabe erster Gänge* – zweiter Gang – Dessert
...
MENÜ 3 
(40,00 €): Vorspeise – Erster Gang – Dessert
...
MENÜ 4 
(45 €
,00):Vorspeise – Zugaben vonerste Kurse*- Süss
...
MENÜ 5 
(45,00 €): Vorspeise – Hauptgericht – Dessert
...
MENÜ 6 
(45,00 €): Erstes – Zweites – Dessert


*Zur Auswahl der ersten Gänge muss ein Risotto gehören



Eintrittsgeld, Wasser, Kaffee und Wein inklusive

(1/4 Liter pro Person, jeder weitere Wein kostet 16,00 € pro Flasche)

Destillate und Bitterstoffe ausgenommen.


Die Reservierung mit der Anzahl der Gäste (mindestens 8 Personen), die Auswahl der Gänge, aus denen sich das Menü zusammensetzt, und etwaige Änderungswünsche aufgrund von Allergien, Unverträglichkeiten usw.Sie sollten
spätestens 5 Tage nach dem gewählten Datum mitgeteilt
. Bei Mängeln nicht
kommunizieren,Die Anzahl der in Rechnung gestellten Deckungen wird innerhalb weniger Stunden bestätigt
18.00 Uhr des Vortages.


Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns unter 0355684928 oder per E-Mail aninfo@algigianca.com.










Liste der Gänge, aus denen das Menü besteht

VORSPEISEN:

Kabeljaucreme mit gerösteter Polenta
Gemüsefleischbällchen, gegrillter Blumenkohl und grüne Soße
Perlhuhnsalat, gemischter Salat, Senfmayonnaise, Müslicracker
Auswahl an Wurstwaren mit unserem eingelegten Gemüse

ERSTE:
Risotto mit Steinpilzen
Safranrisotto mitBrunoisevon Ossobuco
Frische Pasta-Tagliatelle mit Gigante Bergamasca-Schafsragout
Geschmorte Ravioli, Butter, Salbei und fermentierter Kohl
Kürbisgnocchi, Rübenblätter und Agrì di Valtorta

SEKUNDEN:
Kapaun aus Freilandhaltung, gefüllt mit Polenta und frischem Spinat
Kaninchen nach Bergamasca-Art mit Polenta
Gegrillter Spieß vom Bergamasca-Riesenschaf, Kohl und Gewürzmayonnaise
Nusècc-Gemüse und Hummus
Süßwasserfische je nach Markt(Forelle, Felchen, Saibling)


SÜSSIGKEITEN:
Rustikaler Apfelkuchen mit Haselnüssen
Panna Cotta, Streusel und Erdbeertrauben
Tiramisu



Das gewählte Menü ist für den gesamten Tisch gleich zu verstehen

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