MENÙ CENE AZIENDALI/GRUPPI *


MENÙ 1
(€55,00) : Antipasto - Primo - Secondo - Dolce
...
MENÙ 2 
(€60,00): Antipasto - bis di Primi* - Secondo - Dolce
...
MENÙ 3 
(€40,00): Antipasto - Primo - Dolce
...
MENÙ 4 
(€45
,00): Antipasto - bis di Primi*- Dolce
...
MENÙ 5 
(€45,00) : Antipasto - Secondo - Dolce
...
MENÙ 6 
(€45,00): Primo - Secondo - Dolce


*nella scelta del bis di primi deve essere incluso un risotto



Coperto, Acqua, Caffè e Vini inclusi

(1/4 di litro a persona, eventuale vino in aggiunta a € 16,00 per bottiglia )

Distillati ed Amari esclusi.


La prenotazione con il numero degli ospiti (minimo 8 persone), la scelta delle portate che comporranno il menù ed eventuali richieste di variazioni per allergie, intolleranze etc. dovranno essere
comunicati entro e non oltre 5 giorni dalla data scelta
. In caso di defezioni non
comunicate, il numero di coperti fatturato sarà quello confermato entro le ore
18.00 del giorno precedente.


Per ulteriori informazioni contattateci al 0355684928 o via email a info@algigianca.com.










Lista portate per comporre il Menù

ANTIPASTI:

Baccalà mantecato con polenta abbrustolita
Polpette vegetali, cavolfiore alla brace e salsa verde
Insalata di faraona, misticanza, maionese senapata cracker ai cereali
Selezione di salumi con la nostra giardiniera di verdure

PRIMI:
Risotto ai funghi Porcini
Risotto allo zafferano con brunoise di Ossobuco
Tagliatelle di pasta fresca al ragù di Pecora Gigante Bergamasca
Ravioli di brasato, burro, salvia e cavolo cappuccio fermentato
Gnocchi di zucca, cime di rapa e Agrì di Valtorta

SECONDI:
Cappone ruspante ripieno con polenta e spinaci freschi
Coniglio alla Bergamasca con polenta
Spiedino di Pecora Gigante Bergamasca alla brace, cavolo cappuccio e maionese speziata
Nusècc vegetali e hummus
Pescato d'acqua dolce secondo il mercato (Trota, Lavarello, Salmerino)


DOLCI:
Torta di mele rustica alle nocciole
Panna cotta, crumble e uva fragola
Tiramisù



IL MENÙ SCELTO È DA INTENDERSI UGUALE PER TUTTO IL TAVOLO