MENÙ CENE AZIENDALI/GRUPPI *


Selezione di Salumi
La Nostra Giardiniera di Verdure di Stagione
Tonno di Coniglio, olive e misticanza
Baccalà mantecato con crostini di polenta
...
1 primo oppure Bis di Primi
...
1 Secondo
...
1 Dolce
...
Caffè

* L'antipasto è composto da tutte le portate indicate che saranno poste a

centrotavola, primi, secondi e dolci sono da scegliere dalla lista che segue


Menù completo con 1 primo € 45,00 a persona
Menù completo con bis di Primi € 50,00 a persona 
(nella scelta del bis di primi deve essere incluso un risotto)
Per Menù con sole due portate oltre al dolce, il prezzo sarà definito in base alla scelta delle portate


Coperto, Acqua, Caffè e Vini inclusi

(1/4 di litro a persona, eventuale vino in aggiunta a € 16,00 per bottiglia )
Distillati ed Amari esclusi.

Vino Rosso: Valcalepio Rosso - Castello di Grumello
Vino Bianco: Valcalepio Bianco - Castello di Grumello


La prenotazione con il numero degli ospiti (minimo 8 persone), la scelta delle portate che comporranno il menù ed eventuali richieste di variazioni per allergie, intolleranze etc. dovranno essere
comunicati entro e non oltre 5 giorni dalla data scelta
. In caso di defezioni non
comunicate, il numero di coperti fatturato sarà quello confermato entro le ore
18.00 del giorno precedente.


Per ulteriori informazioni contattateci al 0355684928 o via email a info@algigianca.com.





Lista portate per comporre il Menù

PRIMI:
Gnudi di ricotta ed erbe spontanee al burro, salvia e nocciole
Casoncelli alla Bergamasca
Farfalle di pasta fresca al ragù di Pecora Gigante Bergamasca
Risotto agli asparagi e Agrì di Valtorta

SECONDI:
Coniglio alla Bergamasca con polenta
Carbonata di manzo al Valcalepio Rosso con polenta

Pancia di Pecora Gigante Bergamasca, verza stufata e salsa verde
Filetti di trota, cavolo cinese, crema di carote e zenzero

DOLCI:
Torta di mele rustica alle nocciole
Panna cotta, uva fragola e crumble
Tiramisù