MENÙ CENE AZIENDALI/GRUPPI *

Selezione di Salumi
La Nostra Giardiniera di Verdure di Stagione
Tonno di Coniglio, olive e misticanza
Baccalà mantecato con crostini di polenta
...
1 primo oppure Bis di Primi
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1 Secondo
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1 Dolce
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Caffè

Menù con 1 primo € 45,00 a persona
Menù con bis di Primi € 50,00 a persona 
(nella scelta del bis di primi deve essere incluso un risotto)

* L'antipasto è composto da tutte le portate indicate che saranno poste a
centrotavola, primi, secondi e dolci sono da scegliere dalla lista allegata




Coperto, Acqua, Caffè e Vini inclusi

(1/4 di litro a persona, eventuale vino in aggiunta a € 15,00 per bottiglia )
Distillati ed Amari esclusi.

Vino Rosso: Il Cornellino Rosso - Le Corne
Vino Bianco: Il Cornellino Bianco- Le Corne


La prenotazione con il numero degli ospiti (minimo 10 persone), la scelta delle portate che comporranno il menù ed eventuali richieste di variazioni per allergie, intolleranze etc. dovranno essere
comunicati entro e non oltre 5 giorni dalla data scelta
. In caso di defezioni non
comunicate, il numero di coperti fatturato sarà quello confermato entro le ore
18.00 del giorno precedente.


Per ulteriori informazioni contattateci al 0355684928 o via email a info@algigianca.com.





Lista portate per comporre il Menù

PRIMI:
Gnudi di ricotta e borragine al burro e salvia
Ravioli di brasato al burro, salvia e kimchi
Casoncelli alla Bergamasca
Farfalle di pasta fresca al ragù di Pecora Gigante Bergamasca
Risotto alla Milanese con ossobuco
Risotto alla verza, Branzi e rapanello fermentato

SECONDI:
Coniglio alla Bergamasca con polenta
Carbonata di manzo al Valcalepio Rosso con polenta
Quaglia arrosto ripiena con patate al forno

Capocollo di Pecora Gigante Bergamasca a bassa temperatura, sedano rapa arrosto e salsa verde

DOLCI:
Torta di mele rustica alle nocciole
Panna cotta, uva fragola, crumble e castagne
Tiramisù