MENÙ CENE AZIENDALI/GRUPPI *


MENÙ 1 (€55,00) : Antipasto - Primo - Secondo - Dolce
...
MENÙ 2 (€60,00): Antipasto - bis di Primi* - Secondo - Dolce
...
MENÙ 3 (€40,00): Antipasto - Primo - Dolce
...
MENÙ 4 (€45,00): Antipasto - bis di Primi*- Dolce
...
MENÙ 5 (€45,00) : Antipasto - Secondo - Dolce
...
MENÙ 6 (€45,00): Primo - Secondo - Dolce


*nella scelta del bis di primi deve essere incluso un risotto



Coperto, Acqua, Caffè e Vini inclusi
(1/4 di litro a persona, eventuale vino in aggiunta a € 16,00 per bottiglia )

Distillati ed Amari esclusi.


La prenotazione con il numero degli ospiti (minimo 8 persone), la scelta delle portate che comporranno il menù ed eventuali richieste di variazioni per allergie, intolleranze etc. dovranno essere
comunicati entro e non oltre 5 giorni dalla data scelta. In caso di defezioni non
comunicate, il numero di coperti fatturato sarà quello confermato entro le ore
18.00 del giorno precedente.

Per ulteriori informazioni contattateci al 0355684928 o via email a info@algigianca.com.










Lista portate per comporre il Menù

ANTIPASTI:
Baccalà mantecato con polenta abbrustolita
Polpette vegetali, cavolfiore alla brace e salsa verde
Insalata di faraona, misticanza, maionese senapata cracker ai cereali
Selezione di salumi con la nostra giardiniera di verdure

PRIMI:
Risotto ai funghi Porcini
Risotto allo zafferano con brunoise di Ossobuco
Tagliatelle di pasta fresca al ragù di Pecora Gigante Bergamasca
Ravioli di brasato, burro, salvia e cavolo cappuccio fermentato
Gnocchi di zucca, cime di rapa e Agrì di Valtorta

SECONDI:
Cappone ruspante ripieno con polenta e spinaci freschi
Coniglio alla Bergamasca con polenta
Spiedino di Pecora Gigante Bergamasca alla brace, cavolo cappuccio e maionese speziata
Nusècc vegetali e hummus
Pescato d'acqua dolce secondo il mercato (Trota, Lavarello, Salmerino)

DOLCI:
Torta di mele rustica alle nocciole
Panna cotta, crumble e uva fragola
Tiramisù


IL MENÙ SCELTO È DA INTENDERSI UGUALE PER TUTTO IL TAVOLO