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MENÙ DI NATALE 2022

Sformato di cardo gobbo e zucca, limone bruciato

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Trota marinata, lenticchie, carota di Polignano e leggera bagna càuda

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Risotto affumicato, ortica, Agrì di Valtorta e pompelmo

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Ravioli alla cime di rapa, bottarga di trota e aglio nero

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Cappone ruspante ripieno con spinaci freschi saltati

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Crostatina di grano saraceno e mandorle, pera e mousse al cioccolato

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Caffè e panettone artigianale

 

€ 65,00

(bambini fino a 8 anni € 40,00)

Coperto, acqua e caffè inclusi

Vini, Distillati e Amari esclusi

La conferma della prenotazione avverrà solo dopo il versamento della caparra di € 20 a persona, tramite il c/c intestato a P.O.G. Srl - Iban: IT40Z0538711109000042551851 oppure saldando direttamente presso il ristorante nei giorni di apertura.

CENONE DI SAN SILVESTRO 2022

Maiale Nero della Lomellina, purea di ceci, aglio nero e chips di topinambur 

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Terrina di trota e Broccoletto di Custoza

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Gnocchi di Barbabietola al ragù bianco di cervo delle valli Orobiche

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Ravioli di baccalà, sedano rapa e olive nere

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Tataki di manzo affumicato alla brace, funghi Shitake e millefoglie di patate

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Crostatina di grano saraceno e mandorle, caramello salato e mousse al cioccolato

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Caffè e panettone artigianale

 

€ 75,00

Coperto, acqua, caffè e brindisi di mezzanotte inclusi

Vini, Distillati e Amari esclusi

La conferma della prenotazione avverrà solo dopo il versamento della caparra di € 20 a persona, tramite il c/c intestato a P.O.G. Srl - Iban: IT40Z0538711109000042551851 oppure saldando direttamente presso il ristorante nei giorni di apertura.

San Silvestro
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