MENU DÎNERS CORPORATIFS/GROUPES *


MONUMENT 1 (55,00 €): Entrée - Entrée - Deuxième Plat - Dessert
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MENU 2 (60,00 €): Entrée - rappel d'entrées* - deuxième plat - dessert
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MENU 3 (40,00 €): Entrée - Entrée - Dessert
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MENU 4 (45€,00):Apéritif - Encores dePremières courses*- Doux
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MENU 5 (45,00 €): Entrée - Plat - Dessert
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MONUMENT 6 (45,00 €): Première - Deuxième - Dessert


*un risotto doit être inclus dans le choix des premiers plats



Frais d'entrée, eau, café et vins inclus
(1/4 de litre par personne, tout vin supplémentaire à 16,00 € la bouteille)

Distillats et amers exclus.


La réservation avec le nombre d'invités (minimum 8 personnes), le choix des plats qui composeront le menu et les éventuelles demandes de modifications dues aux allergies, intolérances, etc.ils devraient être
communiquée au plus tard 5 jours à compter de la date choisie. En cas de défections non
communiquer,le nombre de couverts facturés sera celui confirmé en quelques heures
18h00 de la veille.

Pour plus d'informations contactez nous au 0355684928 ou par mail àinfo@algigianca.com.










Liste des plats pour composer le Menu

APÉRITIFS:
Cabillaud à la crème avec polenta grillée
Boulettes de légumes, chou-fleur grillé et sauce verte
Salade de pintade, salade mixte, mayonnaise à la moutarde, crackers aux céréales
Sélection de charcuterie avec nos légumes marinés

D'ABORD:
Risotto aux cèpes
Risotto au safran avecbrunoised'Ossobuco
Tagliatelles de pâtes fraîches au ragoût de mouton Gigante Bergamasca
Raviolis braisés, beurre, sauge et chou fermenté
Gnocchis de potiron, fanes de navet et Agrì di Valtorta

SECONDES :
Chapon fermier farci de polenta et épinards frais
Lapin façon bergamasque avec polenta
Brochette de Mouton Géant Bergamasque grillé, choux et mayonnaise épicée
Légumes Nusècc et houmous
Poissons d'eau douce selon le marché(Truite, corégone, omble chevalier)

GÂTEAUX:
Tarte aux pommes rustique aux noisettes
Panna cotta, crumble et fraises raisins
tiramisu


LE MENU SÉLECTIONNÉ EST À COMPRENDRE DE LA MÊME POUR TOUTE LA TABLE