Cavolo cappuccio arrosto, salsa Yakitori, Agrì di Valtorta
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Salmerino alpino in tempura, ricotta stagionata di Valtorta e barbabietola
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Battuta di manzo, 1/2maniche, cime di rapa, tartufo nero di Norcia
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Risotto al limone e prezzemolo, trota marinata e le sue uova
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Controfiletto di cinghiale arrosto, indivia confit e jus al caffè
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Parfait alla liquirizia, cioccolato e menta
€ 60,00
Coperto e Acqua inclusi
Caffè, Vini, Distillati e Amari esclusi
